Mini Essiccatoio prende il nome da  L’Essiccatoio, una vicina struttura che una volta veniva usata per l’essiccazione del tabacco, ed alla quale è molto simile sia nelle caratteristiche architettoniche seppur in miniatura, sia nella ristrutturazione al cui stile peraltro si sono ispirati i proprietari per il recupero di questo piccolo covo di paese.
Fra le stradine del centro storico di Gagliano del Capo, a circa 10 km da Santa Maria di Leuca, il Mini Essiccatoio ci invita fra le sue mura attraverso un porta in legno che, immersa tra i profumi ed il silenzio di un tipico vicolo pedonale, ci introduce direttamente nel salottino della casa con un grande camino detto “focalire”. Da qui si ha accesso sia alla cucina attrezzata ed abitabile sia ad un piccolo cortiletto con un bagno/doccia ed una scala esterna che a sua volta raggiunge prima il piano superiore con una camera da letto matrimoniale e il suo proprio bagno con vasca e poi, ancora più in alto, una terrazza attrezzata dalla quale si gode una vista panoramica sulla parte antica del paese.
Raccolta e ricca di charme, il Mini Essiccatoio trasmette, con i colori delle sue pareti e con il suo fascino, tutto il calore del luogo, posto ideale  per una vacanza  dal tipico sapore “salentino”.